1分钟了解火锅鲜粉加工全过程

喜欢吃火锅的朋友，大概率都偏爱鲜粉的Q弹口感。你知道一碗地道的火锅鲜粉是怎么加工出来的吗？今天小编就用1分钟时间，带大家走进火锅鲜粉自动化生产线，看看鲜粉从原料到成品的完整旅程。

鲜粉加工的**步，是淀粉与水的精准混合制浆，这是保证鲜粉口感的基础。制浆完成后，浆料会进入真空抽气环节，去除其中的气泡，避免成品出现孔洞影响口感。紧接着，处理好的浆料进入搅拌储料环节，保持均匀的质地等待后续加工。

随后，生产线通过感应铺浆技术，将浆料均匀铺展成薄层；紧接着进入蒸汽蒸熟环节，高温蒸汽快速将浆料固化成型。蒸熟后的粉带会进行冷却脱离，从传送装置上平稳分离。之后还要经过自然老化和低温老化两步，让鲜粉的口感更筋道、更有韧性。*后通过定长切断，新鲜的火锅鲜粉就正式出机了。

这条自动化生产线十分灵活，可根据需求调节粉带薄厚；更换刀具后，还能生产多种规格形状的淀粉制品，满足不同商家的多元化加工需求。如果想更直观地了解火锅鲜粉加工细节，欢迎预约丽星，前来厂区参观交流。

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