正规自动化红薯粉条生产线长什么样？从和浆到出机全流程

过去做红薯粉条，靠漏瓢下粉、室外晾晒，工序繁琐、劳动强度大。如今用自动化红薯粉条生产线，从淀粉进机到干粉条出机，全流程封闭完成，不仅卫生，品质也稳定了不少。今天丽星小编就来给大家看看这自动化红薯粉条生产线是如何运行的。

**步是和浆。红薯淀粉与清水按比例投入打浆机，双螺旋搅拌让浆料均匀细腻，再经真空抽气排出气泡。第二步是铺浆成型。浆料送入恒温储料装置，通过刮板均匀铺在不锈钢带上，粉条的厚薄、宽窄都能灵活调节。第三步是蒸汽蒸熟。粉带进入蒸箱，用蒸汽代替水煮完成糊化，受热均匀，不容易夹生。第四步是老化定型。蒸熟的粉皮冷却脱离钢带后，先常温老化，再进冷库低温老化，让粉条更有韧性、口感筋道。第五步是切丝干燥。老化后的粉皮切成细条，在低温大风量环境下烘干定型，*后定长切断、包装，即可入库销售。

整套流程以蒸代煮，正规生产没有开粉废水，不受季节和天气影响。且自动化红薯粉条生产线让每批产品的粗细、长短都能保持一致，把传统手艺变成了稳定可控的工业化生产。

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