符合食品安全的酸辣粉加工厂需满足什么条件？

正规酸辣粉加工厂对厂房建造规格及生产环境的要求极为严格，作为食品加工类企业，需结合行业规范与实操经验，不可随意处置。丽星小编给大家总结了以下三大注意要点，供相关从业者参考留存：

一、生产车间

1、车间需依据粉条生产工艺流程合理布局，严格遵循 “原料进→成品出” 单向流动原则，各功能区需注意规避交叉污染风险。

2、车间屋顶要选用不易脱落、防潮易清洁的材料；同时要预留出合理的排水坡度，防止屋顶积水滋生霉菌，或因积水渗漏导致设备损坏、原料污染。

3、车间墙壁需选用浅色明亮安全材料覆涂，不吸水、不渗水、环保无毒。

4、车间需配置符合食品加工标准的安全照明灯，并安装空调与独立换风系统；门窗需配备防虫纱窗，减少虫蝇进入引发的病菌污染。

二、厂区环境

地面要铺混凝土、沥青或环氧地坪，确保平整无裂缝、不起尘积水。厂区禁养牲畜宠物，远离化工企业、垃圾填埋场，定期清垃圾杂草防有害气体。废水需配专用处理设备；固体废料设密闭暂存间，分类存放后委托资质机构处置。

三、卫生消毒

车间出入口设手部消毒凝胶、鞋底消毒池。员工更衣室分 “洁净服 - 普通工作服” 存放，鞋靴架定期消毒；卫生间建议装感应冲水，洗手池配食品级洗手液，每日还要用消毒剂擦地面，紫外线灯杀菌，保持无异味。

开封市丽星机械设备有限公司诚邀广大薯类淀粉深加工投资者，莅临丽星参观考察交流学习。丽星兄弟公司丽星亿源食品、丽星食品公司均使用丽星机械研发生产的水晶粉丝条生产线、方便即食粉丝加工设备、鲜粉苕皮生产线、带烘干粉皮设备、粉饼面皮烘干设备等生产运行多年。预约丽星机械可观摩设备运行现场，直观了解投资条件、基建要求、设备占地、厂房布局、机器运行、工艺流程、用人情况等等更多信息。您担心的问题丽星很多都已遇见，相互交流也许会帮您避开风险少走弯路。该文章来源于开封丽星公司原创，转载请注明出处：www.lixingco.com